๐ ์ธ๊ณ์ ์ธ ์ํผํธ๋ ์ ๋ณด & ํจ๋ฅ – ์์ฐ์ด ์ ๋ฌผํ ๊ฑด๊ฐ์ ๋น๋ฐ
์๋
ํ์ญ๋๊น?
์ค๋์ ์ ์ธ๊ณ์ ์ผ๋ก ์ธ์ ๋ฐ๊ณ ์๋ ์ํผํธ๋์ ๋ํด ์๊ฐํด ๋๋ฆฌ๊ณ ์ ํฉ๋๋ค.
์ํผํธ๋๋ ํ๋ถํ ์์์์ ๊ฐ๋ ฅํ ํญ์ฐํ ํจ๊ณผ๋ฅผ ์ง๋ ๊ฑด๊ฐ ์ํ์ผ๋ก,
๋ฉด์ญ๋ ฅ ๊ฐํ, ๋
ธํ ๋ฐฉ์ง, ์ฌํ๊ด ๊ฑด๊ฐ, ๋๋ ํ์ฑํ ๋ฑ ๋ค์ํ ํจ๋ฅ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ต๋๋ค.
์ด ๊ธ์ ํตํด ๊ฐ๊ตญ์์ ์ฌ๋๋ฐ๋ ๋ํ์ ์ธ ์ํผํธ๋์ ๊ทธ ํจ๋ฅ์ ์ดํด๋ณด์๊ณ ,
๊ฑด๊ฐํ ์์ต๊ด์ ์ํ ์ฐธ๊ณ ์๋ฃ๋ก ํ์ฉํ์๊ธธ ๋ฐ๋๋๋ค. ๐
โ 1. ์ธ๊ณ์ ์ผ๋ก ์ธ์ ๋ฐ์ ๋ํ ์ํผํธ๋ & ์ฃผ์ ํจ๋ฅ
๐ฅ 1) ์๋ณด์นด๋ (Avocado) – ‘์ฒ์์ ๋ฒํฐ’
โ๏ธ ๊ฑด๊ฐํ ๋ถํฌํ์ง๋ฐฉ์ฐ์ด ํ๋ถํ์ฌ ์ฌํ๊ด ๊ฑด๊ฐ ๊ฐ์ ์ ๋์์ ์ค๋๋ค.
โ๏ธ ๋นํ๋ฏผE์ ๋ฃจํ
์ธ์ด ํฌํจ๋์ด ์์ด ํผ๋ถ ๊ฑด๊ฐ ๋ฐ ๋ ๊ฑด๊ฐ ๋ณดํธ์ ํจ๊ณผ์ ์
๋๋ค.
โ๏ธ ์์ด์ฌ์ ๊ฐ ํ๋ถํ์ฌ ์ฅ ๊ฑด๊ฐ์ ๋๊ณ ๋ณ๋น ์๋ฐฉ์๋ ์ ์ตํฉ๋๋ค.
๐ก Tip: ์๋ณด์นด๋๋ฅผ ์๋ฌ๋๋ ์ค๋ฌด๋์ ํ์ฉํ๋ฉด ๋์ฑ ๋ง์๊ณ ๊ฑด๊ฐํ๊ฒ ์ฆ๊ธธ ์ ์์ต๋๋ค.
๐ 2) ๋ธ๋ฃจ๋ฒ ๋ฆฌ (Blueberry) – ‘๋ ๊ฑด๊ฐ์ ์ํ ๋ฒ ๋ฆฌ’
โ๏ธ ์ํ ์์๋(๊ฐ๋ ฅํ ํญ์ฐํ ๋ฌผ์ง)์ด ํ๋ถํ์ฌ ๊ธฐ์ต๋ ฅ ํฅ์๊ณผ ๋
ธํ ๋ฐฉ์ง์ ๋์์ ์ค๋๋ค.
โ๏ธ ๋นํ๋ฏผC๊ฐ ํ๋ถํ์ฌ ๋ฉด์ญ๋ ฅ ๊ฐํ ๋ฐ ํผ๋ถ ๋ฏธ์ฉ์ ์ข์ต๋๋ค.
โ๏ธ ํด๋ฆฌํ๋ ํจ๋์ด ๋์ ์ฌํ๊ด ๊ฑด๊ฐ์ ๋ณดํธํ๋ ์ญํ ์ ํฉ๋๋ค.
๐ก Tip: ์๊ฑฐํธ, ์คํธ๋ฐ, ์๋ฌ๋์ ํจ๊ป ๋ฃ์ด ๋์๋ฉด ๋์ฑ ๊ฑด๊ฐํ ํ ๋ผ๊ฐ ๋ฉ๋๋ค.
๐ฅ 3) ์น์์จ (Chia Seeds) – ‘์ค๋ฉ๊ฐ-3์ ๋ณด๊ณ ’
โ๏ธ ์ค๋ฉ๊ฐ-3 ์ง๋ฐฉ์ฐ์ด ํ๋ถํ์ฌ ๋๋ ๊ฑด๊ฐ๊ณผ ์ฌ์ฅ ๊ฑด๊ฐ์ ๋์ต๋๋ค.
โ๏ธ ์์ด์ฌ์ ๊ฐ ๋ง์ ํฌ๋ง๊ฐ์ ์ค๋ ์ ์งํ ์ ์์ด ๋ค์ด์ดํธ์๋ ์ ์ตํฉ๋๋ค.
โ๏ธ ์นผ์, ๋ง๊ทธ๋ค์ ๋ฑ์ ๋ฏธ๋ค๋์ด ํฌํจ๋์ด ์์ด ๋ผ ๊ฑด๊ฐ์๋ ํจ๊ณผ์ ์
๋๋ค.
๐ก Tip: ๋ฌผ์ด๋ ์ฐ์ ์ ๋ถ๋ ค ๋์๋ฉด ์ ค ํํ๊ฐ ๋์ด ๋์ฑ ์ฝ๊ฒ ์ญ์ทจํ ์ ์์ต๋๋ค.
๐ 4) ๊ณ ๊ตฌ๋ง (Sweet Potato) – ‘์ฒ์ฐ ์๋์ง์’
โ๏ธ ๋ฒ ํ์นด๋กํด๊ณผ ๋นํ๋ฏผA๊ฐ ํ๋ถํ์ฌ ๋ฉด์ญ๋ ฅ ๊ฐํ์ ํผ๋ถ ๊ฑด๊ฐ์ ๋์์ ์ค๋๋ค.
โ๏ธ ์ ํ๋น์ง์(GI)๊ฐ ๋ฎ์ ํ๋น ์กฐ์ ์ ์ ์ตํ๋ฉฐ, ๋น๋จ ์๋ฐฉ์๋ ์ข์ต๋๋ค.
โ๏ธ ์์ด์ฌ์ ๊ฐ ๋ง์ ์ฅ ๊ฑด๊ฐ์ ๊ฐ์ ํ๊ณ ๋ณ๋น ์๋ฐฉ์๋ ํจ๊ณผ์ ์
๋๋ค.
๐ก Tip: ๊ตฌ์ ๋จน๊ฑฐ๋ ์ค๋ฌด๋, ์๋ฌ๋์ ํ์ฉํ๋ฉด ๋์ฑ ๊ฑด๊ฐํ๊ฒ ์ฆ๊ธธ ์ ์์ต๋๋ค.
๐ 5) ์ฐ์ด (Salmon) – ‘์ค๋ฉ๊ฐ-3์ ์’
โ๏ธ EPA, DHA ๋ฑ ์ค๋ฉ๊ฐ-3 ์ง๋ฐฉ์ฐ์ด ํ๋ถํ์ฌ ๋ ๊ฑด๊ฐ๊ณผ ์ฌํ๊ด ๊ฑด๊ฐ์ ๊ฐ์ ํฉ๋๋ค.
โ๏ธ ๋นํ๋ฏผD๊ฐ ํฌํจ๋์ด ์์ด ๋ผ ๊ฑด๊ฐ๊ณผ ๋ฉด์ญ๋ ฅ ๊ฐํ์ ํจ๊ณผ์ ์
๋๋ค.
โ๏ธ ๋จ๋ฐฑ์ง ํจ๋์ด ๋์ ๊ทผ์ก ์ ์ง ๋ฐ ํ๋ณต์๋ ๋์์ ์ค๋๋ค.
๐ก Tip: ์ฐ์ด๋ ์ค๋ธ์ ๊ตฌ์ ๋จน๊ฑฐ๋ ์๋ฌ๋, ์ค์ ๋ฑ์ผ๋ก ์ญ์ทจํ๋ฉด ๋์ฑ ๋ง์์ต๋๋ค.
๐ต 6) ๋ น์ฐจ (Green Tea) – ‘์ฒ์ฐ ํด๋ ์ ’
โ๏ธ ์นดํ
ํจ์ด ํ๋ถํ์ฌ ๊ฐ๋ ฅํ ํญ์ฐํ ํจ๊ณผ๋ฅผ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ผ๋ฉฐ, ๋
ธํ ๋ฐฉ์ง์๋ ์ข์ต๋๋ค.
โ๏ธ ์นดํ์ธ์ด ํฌํจ๋์ด ์์ด ์ง์ค๋ ฅ ํฅ์๊ณผ ์ ์ง๋์ฌ ์ด์ง์ ๋์์ ์ค๋๋ค.
โ๏ธ ์ฒด์ง๋ฐฉ ๊ฐ์ ํจ๊ณผ๊ฐ ์์ด ๋ค์ด์ดํธ์๋ ์ ์ตํฉ๋๋ค.
๐ก Tip: ๋ น์ฐจ๋ฅผ ๋ฐ๋ปํ๊ฒ ๋ง์๋ฉด ์ํ์๋ ์ข๊ณ , ์คํธ๋ ์ค ์ํ์๋ ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค.
๐ 7) ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ (Broccoli) – ‘์ฒ์ฐ ํญ์์ ’
โ๏ธ ์คํฌ๋ผํ์ด ํฌํจ๋์ด ์์ด ํญ์ ํจ๊ณผ๊ฐ ๋ฐ์ด๋ฉ๋๋ค.
โ๏ธ ๋นํ๋ฏผC์ ์ฌ์ ์ง์ด ํ๋ถํ์ฌ ๋ฉด์ญ๋ ฅ ๊ฐํ์ ์ฅ ๊ฑด๊ฐ์ ์ ์ตํฉ๋๋ค.
โ๏ธ ์นผ์๊ณผ ๋นํ๋ฏผK๊ฐ ํฌํจ๋์ด ์์ด ๋ผ ๊ฑด๊ฐ ์ ์ง์๋ ํจ๊ณผ์ ์
๋๋ค.
๐ก Tip: ์ด์ง ๋ฐ์ณ ๋จน๊ฑฐ๋ ์ค๋ฌด๋, ๋ณถ์ ์๋ฆฌ์ ํ์ฉํ๋ฉด ๋์ฑ ๊ฑด๊ฐํ ์์ฌ๊ฐ ๋ฉ๋๋ค.
โ 2. ์ํผํธ๋๋ฅผ ์ญ์ทจํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ
โ๏ธ ๋ค์ํ ์ํผํธ๋๋ฅผ ๊ท ํ ์๊ฒ ์ญ์ทจํ๋ ๊ฒ์ด ๊ฐ์ฅ ์ค์ํฉ๋๋ค.
โ๏ธ ์ฑ์์ ๊ณผ์ผ์ ์ ์ ํ ์ํ๋ก ๋จน๋ ๊ฒ์ด ์์์ ์์ค์ ์ค์ด๋ ๋ฐ ์ข์ต๋๋ค.
โ๏ธ ์ค๋ฉ๊ฐ-3๊ฐ ํ๋ถํ ์์ ์ ์ผ์ฃผ์ผ์ 2~3ํ ์ ๋ ์ญ์ทจํ๋ ๊ฒ์ด ๊ถ์ฅ๋ฉ๋๋ค.
โ๏ธ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ์ ์จ์๋ฅ๋ ํ๋ฃจ ํ ์ค(30g) ์ ๋ ์ญ์ทจํ๋ฉด ๊ฑด๊ฐ์ ๋์์ ์ค๋๋ค.
โ๏ธ ๋
น์ฐจ, ํ๋ธํฐ ๋ฑ ์ฒ์ฐ ์๋ฃ๋ฅผ ํจ๊ป ๋ง์๋ฉด ๋์ฑ ๊ฑด๊ฐํ ์์ต๊ด์ด ๋ฉ๋๋ค.
๐ฏ ์ธ๊ณ์ ์ธ ์ํผํธ๋ & ๊ฑด๊ฐ ๊ด๋ฆฌ ํต์ฌ ์์ฝ!
โ
๋ํ ์ํผํธ๋ & ํจ๋ฅ
โ๏ธ ์๋ณด์นด๋ → ์ฌ์ฅ ๊ฑด๊ฐ, ํผ๋ถ ๋ณดํธ, ์ฅ ๊ฑด๊ฐ
โ๏ธ ๋ธ๋ฃจ๋ฒ ๋ฆฌ → ๋ ๊ฑด๊ฐ, ํญ์ฐํ ํจ๊ณผ, ๋ฉด์ญ๋ ฅ ๊ฐํ
โ๏ธ ์น์์จ → ์ค๋ฉ๊ฐ-3 ํ๋ถ, ํฌ๋ง๊ฐ ์ ์ง, ๋ผ ๊ฑด๊ฐ
โ๏ธ ๊ณ ๊ตฌ๋ง → ๋ฉด์ญ๋ ฅ ๊ฐํ, ํ๋น ์กฐ์ , ์ฅ ๊ฑด๊ฐ ๊ฐ์
โ๏ธ ์ฐ์ด → ์ค๋ฉ๊ฐ-3 ํ๋ถ, ๋ ๊ฑด๊ฐ, ์ฌ์ฅ ๊ฑด๊ฐ
โ๏ธ ๋
น์ฐจ → ํญ์ฐํ ํจ๊ณผ, ์ฒด์ง๋ฐฉ ๊ฐ์, ์ง์ค๋ ฅ ํฅ์
โ๏ธ ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ → ํญ์ ํจ๊ณผ, ๋ฉด์ญ๋ ฅ ๊ฐํ, ๋ผ ๊ฑด๊ฐ
๐ฑ ์ธ๊ณ์ ์ธ ์ํผํธ๋๋ฅผ ๊พธ์คํ ์ญ์ทจํ์์ด ๋์ฑ ๊ฑด๊ฐํ๊ณ ํ๊ธฐ์ฐฌ ์ํ์ ์ ์งํ์๊ธธ ๋ฐ๋๋๋ค! ๐
๋๊ธ